Гранитная брусчатка используется как в общественных местах, в городе, так и в загородном строительстве. Различается брусчатка по способу изготовления, это может быть пиленая, колотая или пилено-колотая брусчатка, а также существует способ термообработки поверхности для улучшения антискользящих свойств готового покрытия.
Под каждую задачу выбирается необходимый сорт брусчатки. Например, полнопиленную брусчатку из гранита используют, когда хотят добиться максимально комфортной поверхности для хождения, а также обойтись без зазоров между камнями.
Кроме того, гранит различается и по внешнему виду, поскольку добывается из различных месторождений, например Возрождение, Балтийское, Гранатовый Амфиболит, Пироксенит, Габбро, Ала Носкуа, Камбулатовское, Южно-Султаевское, Мансуровское, Исетское.